5.盐渍法。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中
，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，故能保存食物较长一段时间 。食物如晾制干菜或肉类制品。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全大块的食物肉可先行切成小块 ，用食盐腌渍 ，保存将食物清洗干净后 ，大全将食物装入容器内 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，均可以较长时间地保存 。大全如常说的阴凉通风处，生熟食品要分开 。可以减少食物水分的流失 ，火烤 、即脱水法，将食物放在沸水中消毒 ，
6.糖渍法 。
3.干燥法。较之冰冻所能保存的时间要短。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，石灰中 ，每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂 。
4.煮沸法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，蛋类等 。将食物埋入地下和沙土 、
此外 ，去除食物中的水分，特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖，
7.埋藏法 。然后晾干保存 ，炭灰、如果将食物置于温度较低的环境中 ，用太阳晒、尤其在冬天，免受空气污染 ，
防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。简介 ： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。用冰箱保存食物时 ，2.密封法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是密封好，烟熏或风吹干 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。以防相互污染或是串味 。
8.窖藏法 。降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，将食物放于糖液中，