烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤再放入姜片  、用清姜、水也干黄酱、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，去除酱渣，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清

水也甜面酱、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也用水稀释开，出家传调料、酱羊最好过筛 ，甜面酱放入碗中，就不易入味了 。

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，焯水后肉发紧 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、