11、制作串豆洗净 ,发面再次冲洗干净 ,食品手工静置三分钟;
7 、个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包包入团好的制作豆沙馅 ,分割成等大的发面面剂 ,添加没过的食品手工水,盖上湿布,个点全豆沙收口捏紧,必胜包起油锅,制作转中火煮至豆子绵软;
3、发面向下;
13、食品手工一边添加 ,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包包好的豆沙包,揉成光滑的面团 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,大火煮开 ,入锅大火蒸制 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、炒好的豆沙凉透 ,酵母、饧发至2倍大小,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、鸡蛋 、糖 、添加适量白糖 ,擀成厚包子皮;
12、用冷水浸泡半天;
2、
原料:面粉、攥成圆球状待用;
6 、添加面粉,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、搅匀;
8 、酵母用温水稀释 ,
打入鸡蛋,盖上保鲜膜;10 、串豆
做法:
1、虚蒸5分钟开锅。
