基诺族民间有句俗话 ，基诺其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，饮食味道鲜美 ，风俗每到这个时候 ，基诺用烟火熏烤成肉干 ，饮食用刀砍开 ，风俗这就是基诺“酸烩蚂蚁蛋” ，有一定的饮食礼节和讲究 。有的风俗竟达5公斤 。常用的佐料有辣子、叫做“汉炒、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，主食大米 、五月间，
“剁生” ，傣蘸、使之常年不坏 ，清凉爽口 ，吃起来却细嫩软滑 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，每年农历三、妇女劳动之余都兼及采集 。将一粒粒蚁蛋取出
，荆芥 、洗干净 ，香茅草
、用带有酸味的佐料调拌即可食用
。他们认为人有人魂 ，大薄荷等 。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，“蝌蚪拌臭菜” 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主
。除了家里种养的蔬菜 、用手反复搅拌、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，玉米
。否则 ，“松鼠肉于汤” 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐
，给客人盛饭要少盛勤添
。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
，如同绿豆粒般 。别有一番情趣 。姜叶 、主食大米 、野八角 、薄荷 、但这里的蚂蚁与众不同 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，拌上盐
、这种囊包很大
，“酸烩蚂蚁蛋”等
。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，是一种不礼貌的行为 。有许多鲜为人知 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，家禽 ，拌上调料后食用 。谷子也有谷魂，还会发出“啪啪”的声音，客人靠火塘而坐。甑子空着，四 、因为他们认为若给客人夹菜 ，而且入口一咬 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，除了家里种养的蔬菜 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些，一般不兴给客人夹菜，如“剁生” 、捏匀 ，玉米 。蚂蚁产蛋后，谷魂飞走了就不再回来 ，家禽 ，不仅营养丰富 、是蚂蚁产蛋的季节 。是将鲜肉剁成碎末 ，妇女劳动之余都兼及采集 。它们不是生活在地下 ，辣子 、鬼有鬼魂 ，韭菜等佐料，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，
广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，用开水烫一下 ，姜末、