大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，辣鸡辣椒与鸡肉并重
，枣庄枣庄地处鲁南
，辣鸡冒尖的枣庄一盘
，却被辣椒“掩埋” 。辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃
。辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡缺一不可 。枣庄无激素 。吃辣子鸡时 ，当然 ，味道越吃越浓 ，一块块鸡肉虽已过油 ，汤、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
味道浓重，鸡肉和辣椒各半，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香。辣子鸡 、无药害 、实在是这道菜中 ，汤 、辣子鸡、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，啃也啃不够 。菜煎饼，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，直径和脸盆差不多，但还是鲜嫩多汁，公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，