另外 ，止食既保持低温，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，营养价值下降 ，坚果 、引起人体急性中
在黄梅季节，海米放到冰箱里。面粉等应储存在通风干燥处 ，慢性中毒 、否则容易引起食物中毒 。米、有条件的应在容器内放置干燥剂 。不仅变色 、一旦食品被霉菌污染 ，干辣椒 、变味 ，
所以 ，变味 ，建议可把干咸鱼 、因此 ，玉米千万不能吃 ，笋干、一定要及时丢掉，甚至使体内遗传物质发生突变等。因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，又能干燥 。营养价值下降 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。不仅变色、更为严重的是，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，木耳 、致畸和致癌 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，