3、简单
9 、出美
做法 ：
1、味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐甜糯米酒 ，竹红
2 、烧肉五花肉 。用最腐竹提前泡发好 ，
7 、
8 、下了酒后 ，白酒，
5 、切成段 。750-1000克五花肉 ，转小火焖煮 。洒盐 ，再放水没过肉块 。
主料 ：泡发的腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，立刻盖锅，临出锅可以放点鸡精调味 ，烧热 ，汤汁开始变浓稠 ，转大火收汁。焖15秒钟左右，用一小勺盐即可 。也可不放 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下白酒和甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，继续小火焖煮 。老抽，下老抽炒匀 ，鸡精 。大概30分钟左右 ，
6、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下五花肉爆 。
4 、直到表面微焦、炒匀 ，
调料 ：盐，静置30分钟。五花肉切块，炒锅放少许油 ，