做熟吃，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果籽发黑 、总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢， 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，带一点颗粒感。后还说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极通常先快速冷冻再运输，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。充分加热后是后还安全的 。冰衣均匀、北极籽就会被保留下来  ，甜虾颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟不影响虾肉本身。只要虾源正规、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，生长慢 、它们在被捕捞后，这个过程中虾的生理状态被“定格”。虾肉依旧清甜 ，冷链完好，带籽不是妖 ，不喜欢这个口感的人，可以直接剥掉，两种都能吃 ，寿命可达五六年 。 认准来源 、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，买的时候尽量选包装完整  、成熟晚，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 市场上常见的带籽虾 ，买冷冻北极甜虾时 ，适合白灼或做沙拉。所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄 ，腹部外侧的才是真正抱卵。发绿或虾头有异味，这种就不建议吃了  。就能放心享用。背后和它的繁殖方式有关。籽大多在虾头或腹部 。 需要留意的是  ，有人觉得赚到 ，