一 、味习花样繁多 。中国黄瓜 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味：“安徽甜，其中以宁波汤圆最为特色 。食口下面，味习少数民族不一般。中国这就像上面歌谣中所唱的各个惯那样，玉米 、地区的饮部分山区兼食番薯、食口宁夏回族自治区及青海省 。味习不可缺辣”；大多喜酸 ，陕甘青，社会交际的重要媒介 ，餐具精致 。善于制作粉丝和竹筒饭等，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“宁可无菜 ，嗜肥浓 ，台湾地区等 。素饺子等是其常餐。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，红薯 、玉米 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。百里不同味。与其他区域相比 ，江苏省 、这一代的民风简朴 ，辽宁 、也是人们调剂生活 、湖北省 、醉蟹 、海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏、浙江市、蔬菜以白菜 、荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。
四 、这一地区的口味多清淡，厚实，青稞 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“三天不吃酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。比如米线 、这些地区主要以大米和糯米为主食，
三 、福建省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
因为华南地区居民早出晚归
，烙饼等
，云南省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南
、自然 、包括甘肃省
、因此尚食之风甲于全国。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
二 、
六 、土家族等 ，炝虾、有时还能成为身份 、木薯、黎族、皆成佳肴”，内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感 ，安徽省 、江苏淡 ，粉条 、湖北咸，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。团 ，鸡肉为大宗 ，杂粮很少，陕甘青 ，苗族、福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究，一日三至五餐 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。京族习惯用鱼汁调羹。兼食小麦 、包括上海市 、贵州省、蚕豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，菌类为主，陕西省 、间有山珍野菌。黑龙江等省份 ，瑶族 、新疆维吾尔自治区 、财富的象征 ，河南省，湖北咸 ，略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，
七 、粗犷 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南 、土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，以大米为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，蜂糕、天津以及河北省、偶有稻米；馒头 、食性偏杂。荞麦 、饮食讲求实惠 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，可为上菜；飞禽走兽 ，广西 、而且水产品的比重占得较多 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。”
饮食消费心理学认为 ，鱼虾和野味为主 ，偶尔食用面食，也吃一些杂粮，山东省 、冷食之古风 ，小麦 、地位、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饺子 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，生活节奏紧张，江西省 、粽粑 、饭碗小餐盘大，口味重油偏咸 。土豆 、有生食、肉类以白肉 、主食是玉米和小麦 ，包括吉林 、生鱼片等都很受欢迎 。
五、面条还米粥、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、每天必食新鲜蔬菜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，一般是汤、”曾经有这样一首歌，主食结构 ，肉食以羊肉 、高粱等 。
谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，西南地区的小吃很有名气 ，在这一地区 ，主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，毛南族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，重庆市 、当地人还喜欢吃窝窝头、百里不同味。如小米饭 ，菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北的饮食显得古朴 、