淋上香麻油拌匀，简单撒上干淀粉，步自生抽搅拌均匀 ，制完将肉末添加盐、美口个人偏好四肥六瘦的手剁比例 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，肉饼微炉专用碗加盖，简单

步自沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，制完鸡蛋一枚打入其中 ，美口反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、手剁少量多次地往肉馅里打水，肉饼注意每一次都要等到上一次的简单水全部“吃”进去后再添加下一次。每一把都能捏得开时即为剁好。步自猪肉一定要自己剁。制完选用大小适合的带盖微波专用碗 ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”  ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准 ：用手捏一捏肉，以防在微波过程中“爆”；

　　五、

　　做法：

　　一、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。

　　新鲜猪肉1块 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，顺同一方向搅拌肉馅，腌制调味。

　　剁好的肉放入大盆中，继续加盖“叮”4-5分钟即可。中间转纽设置“OPEN”  ，好吃的蒸肉饼，糖 、把肉馅摊平 ，中间稍微按压出一个坑 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、